Thomas Kofod blev uddannet specialtandlæge i tand-, mund- og kæbekirurgi i 2003. I 2005 afleverede og forsvarede han sin ph.d.-afhandling om 3D vurdering af distraktionsosteogenese i kæbeknoglerne.
Siden 2004 har Thomas været tilknyttet som kæbekirurg i både privat og offentligt regi. Han har 25 års omfattende erfaring inden for korrektiv og rekonstruktiv kæbekirurgi samt avanceret implantatbehandling. Thomas udfører alle former for oral kirurgi.
Thomas engagerer sig aktivt i uddannelse og innovation både nationalt og internationalt. Derudover er han forskningsaktiv og har publiceret aktivt.